Šis receptas labai paprastas, o atrodo, kad virtuvėje plušėjote visą dieną. Paruošimas yra trumpas ir nesudėtingas, tad patiekalas patogus, jei laukiate daugiau svečių. Tereikės lašišos gabalėlius iš anksto sudėti ant skardos, o svečiams atėjus iš karto juos pašauti į orkaitę. 

Kadangi pelėsinis sūris yra pakankamai sūrus, lašišos prieš kepant galite ir nesūdyti. Garnyrui tiks ryžiai ar salotos.

4 asmenims

Reikės:

4 gabalėlių lašišos filė
100g pelėsinio sūrio
pipirų aliejaus
šviežių čiobrelių
200g šparaginių pupelių 1 a.š. sviesto druskos

•         Lašišos gabalėlius įpjaukite per vidurį išilgai. Įpjovimus prikimškite nedideliais gabalėliais supjaustytu sūriu. 
•         Patepkite lašišą aliejumi ir pabarstykite šviežiai maltais pipirais ir čiobreliais. 
•         Lašišą kepkite orkaitėje 180 laipsnių orkaitėje apie 20 minučių. 
•         Kol lašiša kepa, paruoškite šparagines pupeles. Užvirkite puodą sūdyto vandens, sudėkite pupeles ir virkite maždaug 3-4 minutes. Išvirusias pupeles patepkite tirpintu sviestu ir pasūdykite.