Kovo 14, 2015
Kokius produktus verta pirkti tik ekologiškus?
Barbora Grigaliūnaitė
Ne visas daržoves ir vaisius būtina pirkti organinius, bet kai kuriuos - būtinai. © Flickr nuotr.

Dažnai einant apsipirkti ne vieną iš mūsų, o ypač maistą vaikams perkančius tėvelius, kankina dilema: pirkti ekologiškai ar įprastai išaugintą produkciją. Ar tikrai maistas su etikete „Organiškas” yra sveikesnis ir ar už jį verta mokėti dažnai net dvigubai daugiau?

Naujausiais Jungtinėse Amerikos Valstijose atlikto tyrimo duomenimis, tam tikri vaisiai ir daržovės yra linkę pesticidus kaupti daug labiau nei kiti. Po kruopščiai atliktų tyrimų mokslininkai pateikė du – gerąjį „Nekaltojo penkioliktuko” ir blogąjį – „Purvinojo tuzino” vaisių ir daržovių sąrašus. Produktų iš „Nekaltojo penkioliktuko” pirkti tik ekologiškų nebūtina, nes juose neprisikaupia tiek daug kenksmingų maisto medžiagų. Tačiau su „Purvinuojo tuzinu” būkite atsargūs ir, jei galite, pirkite organiškus produktus.

Kas yra pesticidai?

Pesticidai yra chemikalai, sukurti siekiant augalus apsaugoti nuo kenkėjų. Kitaip tariant, tai chemikalai, skirti žudyti gyviems organizmams. Deja, tikrasis pesticidų poveikis žmogui, o ypač jaunam besivystančiam organizmui – vaikui – nėra nustatytas, nes panašaus pobūdžio tyrimai tik pradedami vykdyti. Yra daugybė įrodymų, kad pesticidai labai kenkia aplinkai, kurioje yra naudojami. Jie ypač kenksmingi žmonėms, kurie dirba su šiais toksiškais chemikalais.

Kas yra „organinis” produktas?

Pagal visuotinai priimtą apibrėžimą, vadinamieji organiniai arba ekologiški maisto produktai yra tie, kurie buvo auginami be sintetinių cheminių medžiagų ar trąšų, genų inžinerijos, nepaveikti radiacijos ar nuotėkų dumblo.

Kaip buvo testuojami vaisiai ir daržovės?

Tirti vaisiai ir daržovės buvo testuojami taip, kaip juos dažniausiai valgome. Visi produktai buvo plaunami vandeniu, o tie, kurių odelė dažniausiai nevalgoma, nulupami. Pavyzdžiui, bananai nulupami, persikai ar mėlynės nuplauti. Turėkite omenyje, kad jei dažnai valgote neluptus ar neplautus vaisius ir daržoves, tai padidina tikimybę, kad suvartosite žymiai daugiau pesticidų.

„Purvinasis tuzinas”

 

„Nekaltas penkioliktukas”

 

Obuoliai

Avokadai

Persikai

Kukurūzai

Nektarinai

Ananasai

Braškės

Kopūstai

Vynuogės

Šaldyti žirneliai be lukšto

Salieras

Svogūnai

Špinatai

Smidrai

Paprika

Mangai

Agurkai

Papajos

Vyškiniai pomidorai

Kivi

Švieži žirneliai su valgomu lukštu

Baklažanai

Bulvės

Greifurtai

 

Kantalupa

 

Kalafiorai

 

Straipsnio komentarai

Tokių komentarų nerasta
Tokių komentarų nerasta
Tokių komentarų nerasta
Tokių komentarų nerasta

Panašūs straipsniai